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    2. 酒店電水壺問答(一)

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      一、 酒店電水壺的含義及其優點?

      1. 酒店電水壺的含義:

      酒店電熱水壺指一種用于飯店客房內供客人自助燒開水的電開水器,通常采用分體設計、塑膠外殼、360°旋轉、不銹鋼底盤、有水位指示窗和電源指示燈、水沸自動斷電、干燒保護等安全裝置。功率一般為950~1000W左右,水容量1公升以內,電壓220V。

      2.  酒店電水壺的優點

      快捷:平均燒開一壺水只需要 5~6分鐘;

      安全:三重安全保護;

      便利:方便在室內到處移動;

      節電:熱效率高達95%,按照1800W的功率,每天使用5次耗電量約0.8W。

      二、 電水壺的起源于何時?

      電熱水壺屬于一種歐式小家電,起源于英國,由于具有快捷、安全、便利、節電四大特點,上世紀90 年代風靡于歐洲,很好地滿足了現代消費者的高節奏的生活需求,本世紀初暢銷于全球,目前電熱水壺已經成為歐美發達國家必備的日用品。其中,德國、英國等西歐國家電熱水壺的家庭擁有率已經超過了95%,俄羅斯也有50%以上的家庭普及率。

      三、 電水壺的組成與價格如何?

      電水壺看似簡單,但是其實其含有較高的技術含量,對電水壺來說其核心組件分別是溫控器組件和發熱盤組件,這兩樣零件質量好壞直接影響其性能,特別是安全性能。溫控器當屬英國的STRIX和OTTER質量最好,不過現在國內品牌的溫控器其性能也在逐步提高,當然和STRIX和OTTER相比無論是品質上或者是價格上都有一定距離。

      另外一個核心組件就是發熱盤,好的發熱管其壽命能過10000次以上的干燒測試?,F在國內頂尖的發熱盤制造廠商當屬廣州白云電熱制品廠,飛利浦、三洋、德龍等國際著名品牌指定供應商。

      從上分析可以看出影響電水壺最終售價的因素有:類別、零件的材質、溫控器和發熱管的選擇和品牌價值。

      所以在選擇電水壺時要清楚需要什么類型的電水壺,不要一味追求低價,記住價格和質量是成正比的。下面列舉國內外品牌電水壺(使用STRIX或OTTER溫控器)的一般售價范圍,僅供參考:

      *.飛利浦電水壺國內售價一般在280--500元。

      *.三洋電水壺國內售價一般在180--400元。

      *.美的電水壺國內售價一般在160--300元。

      *.東菱電水壺國內售價一般在150--200元。

      四、 電熱水壺按照結構有哪些分類?

      按結構分為直插式和旋轉式。直插式就是壺體與底座不能旋轉,用發熱管直接加熱;旋轉式是壺體與底座可以360度旋轉,用發熱盤加熱。目前酒店市場常見的產品為旋轉式,直插式基本淘汰。

      五、 旋轉底座的電水壺的有哪些類別

      360度旋轉底座的電水壺塑膠電水壺、不銹鋼電水壺、不銹鋼內膽包塑膠外殼的雙層電水壺,這三類從價格上的排序是:1. 不銹鋼內膽包塑膠外殼的雙層電水壺;2.不銹鋼電水壺; 3.塑膠電水壺;(當然這里的分析不包括品牌的價值和質量上的差異,只是說一般情況下)。

      六、 如何理解電熱水壺的工作原理?為什么水開可以自動斷電

      其工作原理是電熱水壺接通電源加熱后,水溫逐步上升到100度,水開始沸騰,蒸汽沖擊蒸汽開關上面的雙金屬片,由于熱脹冷縮的作用,雙金屬片膨脹變形,頂開開關觸點斷開電源。如果蒸汽開關失效,壺內的水會一直燒下去,直到水被燒干,發熱元件溫度急劇上升,位于發熱盤底部的有兩個雙金屬片,會因為熱傳導作用溫度急劇上升,膨脹變形,斷開電源。

      簡單地說,是采用雙金屬片做成的碟形元件作為感溫元件,利用碟形元件在不同的溫度下產生變形的原理,通過機構的作用,使觸點迅速動作,達到接通或斷開電路的目的。

      溫控器可以保證水沸騰時電源自動斷開,同時也可以防止電熱水壺在沒有水的狀態下干燒、引發事故,有效地防止火災等事故的發生,起到保護作用。

      因此電熱水壺的安全保護裝置是設計的非??茖W與可靠的。這就是電熱水壺的三重安全保護原理。是利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形,并利用變形通過杠桿原理推動電源開關,從而使電水壺在水燒開后自動斷電。其斷電是不可自復位的,故斷電后水壺不會自動再加熱。

      復雜地說,是基于物體熱漲冷縮的原理。熱漲冷縮是物體的共性,但不同物體其熱漲冷縮的程度不一樣。用銅的金屬片制作成觸點,因為銅對熱漲冷縮比較敏感,所以在溫度沒有到達設定值的時候,銅金屬片是彎曲的形狀,這時它的觸點是閉合接通的,在水加熱到設定的溫度時,水的熱量會傳導到溫控器中的銅片上面,銅片因為受熱伸直就將觸點彈開成斷電狀態,在溫度下降的時候銅片又恢復到原來的狀態,使觸點接通成通電加熱狀態。

      雙金片的兩面是不同物質的導體,在變化的溫度下由于漲縮程度不一樣而使雙金片彎曲,碰到設定的觸點或開關,使設定的電路(保護)開始工作。

      七、 什么是溫控器?

      溫控器與發熱管或發熱盤安裝在一起,在水沸騰時自動斷開電源,同時在沒有水的狀態下起到干燒保護作用,防止火災等事故的發生。因溫控器對于水壺的作用好比是人的“心臟”,汽車的發動機。

      八、 什么是蒸氣感應裝置?溫控精確的優勢在哪有什么好處

      蒸氣感應裝置是電水壺溫控器所特有的功能,其作用是在水燒開時產生蒸汽并啟動蒸汽感應裝置而斷開電源,保證不會過度沸騰和產生燒干危險。

      溫控精確的優勢是可以準確感應水沸騰,保證水燒開并且不會沸騰過久(25~35秒以內);同時可準確感應干燒等異常情況并及時斷電保護。

      九、 電熱水壺的三重安全保護裝置是什么?

      第一重:水沸自動關閉電源功能,蒸汽感應保護,是指水開以后蒸汽開關可以自動斷電;

      第二重:防干燒保護功能,指使用者忘記加水或水燒干后而發生干燒時自斷電;干燒溫控是通過硅脂(導熱體)緊貼于發熱管/盤,當發熱管/盤的溫度達到超高溫時(即非正常工作狀態,如:1、產品在無水狀態下加熱;

      2、水沸自動關熄功能失效),干燒功能則動作切斷電源,從而避免產品因溫度不斷上升引起火災等災難的發生。但需強調的是在使用中應盡量避免干燒,這會對產品造成損害,縮短使用壽命。

      第三重,異常熔斷保護功能,是指如果干燒保護失效時安全裝置熔斷會斷開電源,該保護器熔斷后是不可恢復的,熔斷后需更換溫控器,高端溫控器的電水壺均有此功能。

      十、 電熱水壺的關鍵部件是什么?

      電熱水壺的關鍵部件是溫控器,防干燒是溫控器保障電熱水壺安全性的核心功能之一,其質量高低及使用壽命直接決定了電熱水壺的使用壽命。因此溫控器的產品創新和技術進步直接決定了電熱水壺質量和功能的升級。

      健浩酒店電水壺一直堅持配置英國思瑞克斯(STRIX)溫控器,保持了較高的穩定性,獲得酒店行業的極高的美譽度。

      值得關注的是,中國電水壺溫控器生產企業良莠不齊的現狀令人擔憂。雖然以英國思瑞克斯等為代表的企業技術成熟、品質優異,并且控制了85%左右的市場,但許多小規模電熱水壺溫控器生產企業無基本技術積累、無質量保障,采購劣質、廉價的原材料進行生產,并以低價沖擊市場,嚴重阻礙了整個小家電市場的健康良性發展。

      十一、 如何辯別高端溫控器?它們有什么區別?

      1) 高端溫控器在表面有Strix或Otter字樣,如無此標志則為一般溫控器,屬于低端電水壺。

      2) 高端與一般溫控器的區別,主要體現在是否具有三重安全保護作用,是否具有“提起斷電”功能。

      十二、 高端電水壺的“提起斷電功能”是什么意思?

      提起斷電功能:壺身離開底座后重新放回時,電源開關能自動處于斷開狀態,提起時不能將底座帶起。這個功能主要是防止電水壺無意識干燒可能帶來的危害。,

      特別需要指出的是,酒店使用情況下,客人經常倒完水后會有意無意地按下開關,如果沒有“提起斷電”功能,則電水壺會處于干燒狀態,容易產生故障及火災,因此這個功能特別適合酒店環境下使用。

      帶有“提起斷電”功能的載體是電水壺的控制器,目前只有英國Strix“斯瑞克斯”牌帶有這種功能。

      十三、 使用品質較差的溫控器有以下不良后果?(請搜索關鍵詞“電水壺火災”)

      1.  其觸及帶電部件的防護安全不符合標準要求,會導致使用、清潔、移動時發生觸電危險;

      2.  降低電水壺的使用壽命;

      3.  增加電水壺的故障率;

      4.  不能及時斷電而長時間沸騰產生較多的水蒸汽,損害房間物品與裝修;

      5.  因干燒及非正常操作,不能有效、及時斷電,導致溫控器或產品燒壞、甚至引起火災等危險。

      十四、 為什么說英國Strix溫控器好?

      英國是電熱水壺的發源地,已經有100多年的歷史,其技術最成熟、使用最廣泛,其他國家電水壺的制造技術都是從英國直接或間接學來的,電水壺核心部件的溫控器也是英國最好,而其中最好的又是英國Strix溫控器,該品牌是電水壺溫控器的全球領導者,全球電水壺近90%的的溫控器采用Strix品牌。所謂的美國、日本產溫控器等,都不是真正電熱水壺的溫控器關鍵技術掌握者,中國產的控制功能也不過關。

      2019年11月27日 09:34
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